|
|
Gevulde Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
*6 middelgrote aardappelen
*6 repen bacon
*knoflookolie of olijolie
*340 gr. Cheddar cheese, in stukjes
*125 ml zure room
*2 eetlepels gehakte bieslook
*2 eetlepels melk
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 190 graden
Bereidingswijze:
*maak de aardappelen schoon en prik met een vork in iedere aardappel wat gaatjes.
*doe de aardapplen in de oven en warm 45 minuten (of dat ze zacht zijn (voorzichtig knijpen)
*snij de bacon in kleine reepjes en bak ze krokant. laat ze op keukenpapier koelen en drogen en daarna verkruimelen.
*zet de grill (190 graden) en het rooster op ongeveer 10/12 centimeter van de grill
*snij iedere aardappel in de lengte doormidden en lepel de binnenkant voorzichtig eruit (deze pulp kan weg, maar je kunt het natuurlijk ook ergens anders voor gebruiken..)
*de binnen en buitenkant bestrijken met de olie
*de aardappelen ondersteboven op bakpapier ongeveer 5 minuten onder de grill
*aardappelen omdraaien en nog eens 5 minuten onder de grill
*haal de aardappelen uit de oven en schep de bacon en Cheddar cheese in de aardappelen
*terug onder de grill voor 2 minuten (of de kaas gesmolten is)
*doe de zure room, bieslook en de melk in een kom en meng dit.
|
|
|